Nghệ Thuật Nấu Ăn Vui Khỏe Theo Phương Pháp Thực Dưỡng Ohsawa Macrobiotics
Tại nước ta, trong những năm gần đây, càng ngày càng có nhiều người – cá trong giới y học, báo, đài – nói đến PHƯƠNG PHÁP THỰC DƯỠNG do Giáo sư OHSAWA đề xướng. Phương pháp nầy – ăn gạo lức muối mè với thực phẩm thiên nhiên và sinh hoạt đúng đắn – đã đem lại những kết quả đáng ngạc nhiên trong việc giữ gìn sức khỏe và trị bệnh. Hiện nay, Phương Pháp Thực Dưỡng MACROBIOTICS đã phổ biến toàn cầu và được Tổ Chức Y Tế Thế Giới WHO nhìn nhận.
Theo Phương Pháp Thực Dưỡng, không những phải biết ăn uống thế nào cho đúng đắn hợp lý, mà thái độ tinh thần của người làm bếp cũng kỹ thuật nấu ăn cũng rất quan trọng. Trên quan điểm đó, để đáp ứng yêu cầu của những người áp dụng Thực Dưỡng, Nhà Ohsawa tham khảo hiểu biết của nhiều người, đặc biệt là của Bà Diệu Hạnh với kinh nghiệm hơn 40 năm cùng chồng là Ông Ngô Thành Nhân nghiên cứu và thực hành, để soạn ra tập sách nầy. Tôi từng có dịp thưởng thức những bữa ăn do Bà Diệu Hạnh và Nhà Ohsawa sửa soạn; phải nói rằng đó là những bừa ăn hấp dẫn, ngon lành và sau khi ăn cảm thấy người khỏe khoắn.
Ngoài phần lý thuyết về NGHỆ THUẬT NẤU ĂN dựa trên phép biện chứng Âm Dương và nguyên lý Vũ Trụ Thống Nhất của Á Đông, các món ăn thức uống trong sách dù hình thức đơn giản hay phức tạp đều dễ thực hiên với nguyên liệu và phương tiện dễ tìm.
Theo tôi, đây là tập sách nên có trong gia đình, các trung tâm y tế, bệnh viện, viện điều dưỡng, các nhà nuôi dạy trẻ, các nhà ăn tập thể, các câu lạc bộ y học và dưỡng sinh. – Bác sĩ NGUYỄN VĂN KHUÊ – Nguyên Trưởng Trung tâm Y Tế-Giáo dục TP.HCM.
Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Tuy nhiên tuỳ vào từng loại sản phẩm hoặc phương thức, địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng)…..
Chang Chang Pham –
Đã nhận được sản phẩm, tuy nhiên đơn hàng lần này giao rất chậm, lâu đến mức mà quên mất là mình có đặt hàng
Dương Thị Hoan –
các món ăn trong sách dường như theo cách ăn của người Nhật, người Việt thực sự sẽ khó ăn theo cách này
Phan Hiền –
Nhiều món hay nhưng không thể đủ đam mê để làm hết – nhưng có lẽ khi cần mình sẽ dùng đến.
Đọc không hề phí!
Một cuốn sách nên có trong tủ sách gia đình.
Hướng dẫn thẳng không lòng vòng hay rườm rà. Các chất liệu nếu thích đều đứng dậy nấu ngay được (gạo lứt, dầu ăn, nước tương, muối…)
Nguyễn Thị Nhật Thuỷ –
Phù hợp cho những ai đang ăn hoặc muốn nghiên cứu món ăn thực dưỡng. Còn nguyên bao bì. Hài lòng.
Nguyễn Văn Nụ –
sách bình thường. chỉ thích dịch vụ của tiki……..
Truong Thanh –
sách được viết rất tâm huyết, có nhiều món ăn thực dưỡng đa dạng và giúp người đọc hiểu hơn về cách chế biến các món thực dưỡng.
DUONG THANH TAN –
Sách hay, tuyệt vời. Cám ơn tác giả
Hien Nguyen Van –
đừng buộc đánh giá. Chỉ cần hỏi 1 lần là đủ Dùng làm phiền.
Ngô Thị Tiến –
Hướng dẫn cụ thể, dễ nấu, rất nhiều món.
Nguyễn Mạnh Dương –
đang tìm hiểu các món ăn và trải nghiệm
Zalo Uyên Trần –
Sách hay và bổi ích.
Hồ Hải –
Sp hữu ích